ஜேமி ஆலிவர் மெக்டொனால்டு பர்கர்கள் மனித நுகர்வுக்கு தகுதியற்றவர் என்பதை நிரூபித்தாரா?

வழியாக படம் 8 வது கிரியேட்டர் / ஷட்டர்ஸ்டாக்.காம்

உரிமைகோரல்

பாக்டீரியாவைக் கொல்லும் அம்மோனியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி வெட்டுதல்களைப் பயன்படுத்துவதால், மெக்டொனால்டின் ஹாம்பர்கர்களில் உள்ள இறைச்சி 'மனித நுகர்வுக்கு தகுதியற்றது' என்பதை பிரபல சமையல்காரர் ஜேமி ஆலிவர் நிரூபித்தார்.

மதிப்பீடு

காலாவதியானது காலாவதியானது இந்த மதிப்பீட்டைப் பற்றி

தோற்றம்

மெக்டொனால்டு “அம்மோனியேட்டட் மாட்டிறைச்சி” (“தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி வெட்டுதல்” உட்பட பிற பெயர்களிலும் அறியப்படுகிறது, “மெலிந்த மெலிந்த கடினமான மாட்டிறைச்சி, ”மற்றும் அவற்றின் ஹாம்பர்கர்களில் பேச்சுவழக்கு“ இளஞ்சிவப்பு சேறு ”).



ஆண்டிமைக்ரோபையல் முகவர் அம்மோனியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட “தரமற்ற” மாட்டிறைச்சியை மெக்டொனால்டு பயன்படுத்துவதைப் பற்றி பிரிட்டிஷ் பிரபல சமையல்காரர் ஜேமி ஆலிவர் விமர்சித்த “இயற்கை ஆரோக்கியம்” வலைத்தளங்களின் கட்டுரைகளுடன் இணைக்கப்பட்ட பதிவுகள் (இது ஒரு செயல்முறையிலும் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது கோழி ):



தி எசன்ஸ் ஆஃப் லைஃப் என்ற இணைய தளத்தில் ஒரு கட்டுரை அறிவிக்கப்பட்டது :

ஆரோக்கியமான உணவு ஆதரவாளர் ஜேமி ஆலிவர் உலகின் மிகப்பெரிய துரித உணவு கூட்டு நிறுவனத்தை எடுத்துக் கொண்டார், மேலும் அவர் வென்றார்.

பிறப்பின் வலி அல்லது பந்துகளில் உதைக்கப்படுதல்

பல தேசிய நிறுவனங்களின் பர்கர் இறைச்சி தரமற்றது என்பதை ஒப்புக் கொள்ள அவர் அதை மாற்றினார், அதை மாற்றுவதாக உறுதியளித்தார்.



மெக்டொனால்டு அம்மோனியம் ஹைட்ராக்சைடை ஹாம்பர்கர்களாக மாற்றுவதற்கு முன்பு அதை எவ்வாறு கழுவ வேண்டும் என்பதை ஆலிவர் எடுத்துரைத்தார், இது மனித நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும் பொருட்டு, இந்த நிலை இல்லாமல் உணவு நாடு தழுவிய அளவில் விற்க சட்டப்பூர்வமாக இருக்காது. இந்த வழியில் சிகிச்சையளிக்கப்படாத இறைச்சி பொதுவாக நாய் மற்றும் பூனை உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அம்மோனியம் ஹைட்ராக்சைடு ஒரு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது அடிப்படையில் ‘சாப்பிட முடியாத’ இறைச்சியை பர்கர்களாக மாற்றுவதற்கான ஊக்கியாக செயல்படுகிறது.

ஆலிவர் கூறினார்:

ஒரு வணிகத்திற்கு நாணயங்களை ஏற்க வேண்டுமா?

'அடிப்படையில், நாய்களுக்கான மலிவான வழியில் விற்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பை நாங்கள் எடுத்து வருகிறோம், இந்த செயல்முறைக்குப் பிறகு, மனிதர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது.'

இந்த கூற்றுக்கள் ஓரளவு உண்மை. இருப்பினும், சமீபத்திய கட்டுரைகள் எதுவும் (மேலே உள்ளவை உட்பட) தெளிவுபடுத்துவதில்லை என்பது ஆலிவரின் ஊடகம் பிரச்சாரம் அம்மோனியேட்டட் மாட்டிறைச்சி பயன்பாட்டிற்கு எதிராக 2011 இல் நடந்தது, மற்றும் மெக்டொனால்டு மற்றும் பிற பெரிய உணவக சங்கிலிகள் (டகோ பெல் மற்றும் பர்கர் கிங் உட்பட) நிறுத்தப்பட்டது அதே ஆண்டின் பிற்பகுதியில் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துதல்.

2013 க்கு அறிக்கை மெக்டொனால்டின் உலகளாவிய கார்ப்பரேட் வலைத் தளத்தில் பின்வருமாறு:

மெக்டொனால்டு அம்மோனியாவுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மெலிந்த மாட்டிறைச்சி வெட்டுதல்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை, சில நபர்கள் எங்கள் பர்கர்களில் “பிங்க் ஸ்லிம்” என்று அழைக்கிறார்கள், இது 2011 முதல் இல்லை. நாங்கள் செய்யும் எந்த சமீபத்திய அறிக்கைகளும் தவறானவை.

பர்கர்கள் கோல்டன் ஆர்ச்ஸின் மையத்தில் உள்ளன, மேலும் உண்மை என்னவென்றால், மெக்டொனால்டு அமெரிக்கா 100% யு.எஸ்.டி.ஏ-ஆய்வு செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சிக்கு மட்டுமே சேவை செய்கிறது - பாதுகாப்புகள் இல்லை, நிரப்பிகள் இல்லை, நீட்டிப்புகள் இல்லை - காலம்.

2011 க்கு முன்னர், விநியோகத்திற்கு உதவ, மெக்டொனால்டு அமெரிக்காவும், பல உணவு சில்லறை விற்பனையாளர்களைப் போலவே, இந்த பாதுகாப்பான தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தின, ஆனால் அது இனி எங்கள் விநியோகத்தின் ஒரு பகுதியாக இல்லை.

அம்மோனியேட்டட் மாட்டிறைச்சியின் பரவலான பயன்பாடு குறித்த பொது சர்ச்சை (நீங்கள் மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி மெக்டொனால்டு “பாதுகாப்பானது” என்று விவரிக்கிறது) உண்மையில் 2009 இல் தொடங்கியது நியூயார்க் டைம்ஸ் தயாரிப்பின் பாதுகாப்பைக் கேள்விக்குள்ளாக்கும் ஒரு கட்டுரையை இயக்கியது. அந்த நேரத்தில் இது 'நாடு தழுவிய அளவில் விற்கப்படும் ஹாம்பர்கரின் பெரும்பான்மையில்' காணப்படுகிறது டைம்ஸ் பள்ளி மதிய உணவுத் திட்டங்களில் பயன்படுத்தப்படுவது உட்பட. அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) பாதுகாப்பாகக் கருதப்பட்டாலும், அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையின் (யு.எஸ்.டி.ஏ) பாக்டீரியா வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருந்தபோதிலும், சில தாவரங்களில் ஈ.கோலை மற்றும் சால்மோனெல்லா மாசுபாடு காணப்பட்டதற்கான சான்றுகள் வெளிச்சத்துக்கு வந்தன. அம்மோனியேட்டட் ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி வெட்டல் தயாரித்தது. யு.எஸ்.டி.ஏ நெருக்கமான மேற்பார்வைக்கு உறுதியளித்தது.

அதிக பிறப்பு அல்லது பந்துகளில் உதைக்கப்படுவது எது

ஆரோக்கியமான உணவுப் போர்க்குணமாகவும் பிரபலமான பிரபல சமையல்காரராகவும் அறியப்படும் ஜேமி ஆலிவர், தனது தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியின் ஏப்ரல் 2011 எபிசோடில் அம்மோனியா பதப்படுத்தப்பட்ட மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதைக் குறைத்து சர்ச்சையில் குதித்தார். ஜேமி ஆலிவரின் உணவு புரட்சி . ஆலிவர் தனது புள்ளியை ஒரு வகை மாட்டிறைச்சி துணை தயாரிப்புகளை திரவ அம்மோனியாவுடன் சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இயக்கி, “எனவே, அடிப்படையில், நாய்களுக்கான மலிவான வடிவத்தில் விற்கப்படும் ஒரு பொருளை நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம், இந்த செயல்முறைக்குப் பிறகு நாம் அதை மனிதர்களுக்குக் கொடுக்க முடியும். ”

நடைமுறையில் ஆலிவரின் பரபரப்பானது இளஞ்சிவப்பு எதிர்ப்பு சேறையை அதிகப்படுத்தியது கோபம் இது ஏற்கனவே 2010 முதல் சமூக ஊடகங்களில் பரவி வருகிறது. இருப்பினும், அம்மோனியா பதப்படுத்தப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை அவர் வெற்றிகரமாக சித்தரிக்கும் போதிலும், விரும்பத்தகாததாகவும் விரும்பத்தகாததாகவும் இருந்தபோதிலும், இறுதி தயாரிப்பு 'தகுதியற்றது' என்பதற்காக அவர் ஒரு அறிவியல் அல்லது ஊட்டச்சத்து வழக்கை உருவாக்கவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க. மனித நுகர்வுக்காக. '

தி FDA மற்றும் யு.எஸ்.டி.ஏ வேதியியல் செயல்முறை 'பொதுவாக பாதுகாப்பானது என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது' என்றும், அம்மோனியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் முறையாக சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கோழி ஆகியவை மனிதர்கள் உட்கொள்வது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது என்றும் தொடர்ந்து பராமரிக்கவும்.

சுவாரசியமான கட்டுரைகள்